Ngừa ung thư bằng cách kiểm soát thực phẩm ăn vào cơ thể
Đồ nướng, đồ ăn nhanh làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng và dạ dày; ăn cá, tỏi giúp giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng. Trong các bệnh ung thư phổ biến trên thế giới, ung thư phổi chiếm đến 13%, sau đó là ung thư vú 12%, ung thư đại
Thực hư về ‘siêu thực phẩm’ chống lại ung thư
Khái niệm “siêu thực phẩm” không có ý nghĩa về mặt dinh dưỡng mà chỉ đơn thuần là một thuật ngữ tiếp thị, Liên minh châu Âu cấm sử dụng tên gọi này trên bao bì sản phẩm. Vài năm gần đây thị trường xuất hiện nhiều sản phẩm được quảng cáo là “siêu thực
Ăn bao nhiêu trứng một tuần là đủ?
Lòng đỏ trứng gà không làm tăng cholesterol, song mỗi tuần người lớn chỉ nên ăn 3 quả còn trẻ em 2 tuổi có thể ăn 4 trứng. Trứng là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, với đủ thành phần đạm, chất béo, canxi, sắt, kẽm, selen, vitamin B12, vitamin D, acid béo,
Những dưỡng chất tốt cho sức khỏe trong dầu gạo
Viện phó Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, dầu gạo giàu chất chống oxy hóa và cân đối các nhóm acid béo nhờ chiết xuất từ cám gạo tươi. Dầu gạo là một trong những loại dầu thực vật tốt nhất cho sức khỏe, được sử dụng rộng rãi tại nhiều nước phát triển
Đàn ông ăn nhiều tỏi sẽ hấp dẫn phái đẹp
Không cần nước hoa đắt tiền, chỉ việc ăn nhiều tỏi sẽ giúp nam giới có mùi cơ thể hấp dẫn hơn. Theo Telegraph, 42 người đàn ông tham gia vào nghiên cứu của các nhà khoa học từ Đại học Stirling (Anh) và Đại học Charles ở Prague. Họ được chia thành các nhóm ăn tỏi
5 lưu ý chọn dầu ăn tốt cho sức khỏe
Màu sắc, độ sánh, nhiệt độ bốc khói, tỷ lệ chất béo… là những yếu tố giúp bà nội trợ chọn được dầu ăn tốt cho sức khỏe. Vấn nạn thực phẩm bẩn được các chuyên gia đưa ra tại hội thảo “Sức khỏe và an toàn thực phẩm”, do Hội Liên hiệp Phụ nữ
Ăn gan động vật sẽ gây độc nếu không biết cách chế biến
Gan chứa nhiều sắt và vitamin A rất tốt cho sức khỏe, song hàm lượng cholesterol cao cần chế biến kỹ, người bị bệnh gút, cao huyết áp thì không nên ăn. Thành phần một số chất dinh dưỡng có trong các loại gan động vật. Tên thực phẩm Chất đạm (g) Chất béo (g)
Loại chuối nào ngon và bổ nhất Việt Nam?
Việt Nam có nhiều loại chuối như chuối tiêu, chuối tây, chuối ngự, chuối mật, chuối hột, chuối lá…; ngon và bổ nhất là chuối tiêu. Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia, chuối tiêu thích hợp với mọi người, mọi lứa tuổi. Nó có nhiều chất dinh dưỡng rất cần thiết cho trẻ em, người
Những ai không nên ăn măng?
Măng không phù hợp với người bị sỏi thận, loét dạ dày và tá tràng, xơ gan, giãn tĩnh mạch thực quản… Theo Newsmedical, măng tươi chứa rất nhiều protein, chất béo, đường, carotin, các vitamin B, C và canxi, photpho, chất xơ. Tuy nhiên món ăn này không phải thích hợp cho tất cả
Ai không nên ăn nội tạng động vật?
Các loại tim, gan, thận… rất tốt cho trẻ em, phụ nữ có thai, cho con bú, song người bị gan nhiễm mỡ, gút, tiểu đường thì không nên ăn. Phủ tạng động vật nhiều người hay ăn là tim, gan, thận (bầu dục), dạ dày… của lợn, gà, ngan, vịt. Về mặt dinh dưỡng, chúng