Tự kiểm soát chất lượng rau sạch

 Ông Dương Hoa Xô, phó giám đốc Sở NN&PTNT TP.HCM cho biết nhiều chợ cộng đồng được tổ chức ở các địa điểm vừa qua đã được khá nhiều nước trên thế giới làm rất thành công. Đây cũng là một hình thức có thể gắn kết cộng đồng tiêu thụ tại các đô thị với những người nông dân trực tiếp sản xuất ra các loại thực phẩm rau sạch đó, qua đó có thể hỗ trợ nông dân sản xuất nhỏ tại các địa phương.

Tuy nhiên do quy mô các chợ phiên nông sản còn khá nhỏ nên cho đến nay việc quản lý chất lượng hàng hóa tại các chợ này vẫn chưa được quan tâm nhiều. Ngành nông nghiệp vẫn chỉ để ban tổ chức và nông dân tự mình đứng ra đảm bảo chất lượng thực sự của chính họ. Hiện nay Sở NN&PTNT đang tiến hành nghiên cứu tổ chức các phiên chợ tương tự để tạo cho không gian giao lưu và buôn bán cho nông dân và những người tiêu dùng.

Phiên chợ do Sở NN&PTNT chỉ dành cho những người đã sản xuất và doanh nghiệp đã có chứng nhận an toàn từ VietGAP trở lên chứ không phải ai mà muốn đem sản phẩm vào bán cũng được – ông Xô cho hay.

Bà Vũ Kim Anh đã cho biết ban tổ chức có đưa ra việc quản lý chất lượng của các đơn vị và cá nhân đưa hàng về bán. Hầu hết các sản phẩm được bày bán tại các phiên chợ này đều là của các thành viên trong CLB Sáng tạo khởi nghiệp của BSA, các HTX, doanh nghiệp địa phương.

Những đơn vị này đều có giấy phép kinh doanh và có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Một số thành viên mới nếu mà chưa có giấy chứng nhận sẽ được chuyên gia của CLB đến tận nơi để xem các quy trình sản xuất mới để có thể được đưa sản phẩm về bán.

Theo một chuyên gia của ngành nông nghiệp, chất lượng của các sản phẩm ở đây có thật sự sạch, thật sự an toàn như những quảng cáo hay không vẫn còn là một vấn đề mà mọi người cần quan tâm. Việc một nhà nông dân hay một tổ chức kinh doanh không có chức năng chứng nhận đứng ra tuyên bố rằng sản phẩm nông sản nào đó là sạch, là an toàn rất khó mà kiểm chứng.

Những người tiêu dùng ở Sài Gòn thời gian qua đã ủng hộ rất nhiệt tình với các phiên chợ này trước hết chính là ở niềm tin, bởi tính mới lạ của nó, có sự gắn kết với nông dân hay uy tín của các đơn vị tổ chức là chính chứ chưa hẳn là vì chất lượng thực sự của sản phẩm.

Tuy nhiên, không phải cứ sản xuất nhỏ lẻ là không có đảm bảo an toàn. Nhiều người sản xuất chỉ nhỏ lẻ nhưng chúng theo một quy chuẩn và có sự kiểm soát vẫn có thể tạo ra các sản phẩm tốt như các cơ sở khác. Một trong những mô hình như vậy cũng đã được tổ chức Seed to table hỗ trợ nông dân ở tỉnh Bến Tre trồng nhiều loại rau hữu cơ, đưa sản phẩm bán trên phiên chợ Xanh Tử Tế vừa qua.