Rau sạch Việt Nam được các ông lớn đầu tư

     Kể từ năm 2005, an toàn thực phẩm đã trở thành vấn đề “nóng” và thu hút sự quan tâm của nhiều tập đoàn lớn trong nước, trong đó có VinGroup – vốn tập trung chủ yếu vào lĩnh vực bất động sản. Tập đoàn này đã “rót” 44 triệu USD vào sản xuất rau sạch để cung cấp ra thị trường nội địa với hệ thống phân phối bán lẻ VinMarts theo mô hình siêu thị mini.

Các trang trại ở Việt Nam đang dần chuyển đổi sang mô hình canh tác hữu cơ. Chuỗi giá trị tại các thị trường địa phương bắt đầu được nối dài, tạo cơ hội cho các hộ kinh doanh mở rộng quy mô canh tác. Tuy nhiên, việc sản xuất phân bón hữu cơ không đơn giản bởi quá trình này cần phải có khoảng thời gian từ 2-3 tháng. Đây là thách thức lớn đối với người nông dân nếu họ muốn canh tác liên tục và tăng năng suất. Điều này đồng thời cũng tạo cơ hội lớn cho công nghệ xanh “len lỏi” vào ruộng đồng.

TS. Đào Thế Anh chia sẻ: “Chúng tôi làm việc với các công ty Nhật Bản và Hàn Quốc để nhập khẩu công nghệ vi sinh, giúp sản xuất phân bón hữu cơ chỉ trong 1 ngày thay vì khoảng thời gian từ 2-3 như cách làm truyền thống. Đây là vấn đề hết sức quan trọng đối với nông dân Việt Nam, giúp họ tiết kiệm thời gian, công sức và tăng năng suất.”

Vị chuyên gia này nhận định, hiện nay là thời điểm lý tưởng để phát huy thế mạnh của công nghệ xanh, giúp nông dân tăng nguồn thu từ phương thức sản xuất hữu cơ.

“Hành vi của người tiêu dùng đang thay đổi nhanh chóng, nhưng tư duy của nông dân Việt hiện vẫn chưa bắt kịp xu hướng tiêu dùng mới – tiêu thụ sản phẩm đóng gói, có nhãn mác và xuất xứ rõ ràng, cho dù giá có thể đắt hơn,” TS. Đào Thế Anh phân tích.

Nếu người nông dân thấy hàng xóm của anh ta áp dụng công nghệ mới vào sản xuất và đóng gói sản phẩm theo mô hình canh tác hữu cơ thì chắc hẳn anh ta cũng sẽ làm theo. Điều này giống như một phong trong xã hội vậy, TS. Đào Thế Anh khẳng định./.