Mực xào thịt và rau củ món ngon cho bữa cơm chiều

Hướng dẫn nấu ăn

1. Trộn hỗn hợp gia vị vào một chiếc tô

2 tép tỏi, băm nhỏ + 2 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ + 2 muỗng canh tương ớt + ớt tươi thái nhỏ (tùy thích) + 1 muỗng canh nước tương (xì dầu) + 2 thìa nhỏ dầu vừng + 1 thìa canh rượu gạo + 1 thìa nhỏ bột cà ri + 2 muỗng canh sirô ngô.

2. Cho thịt vào chảo chiên sơ hơi vàng thì gắp ra

3. Nếu trong chảo còn nhiều dầu mỡ quá thì lấy giấy ăn khô thấm bớt

4. Dùng lại chảo đó, cho mực vào xào chín, đổ mực ra tô riêng

5. Xào cà rốt, hành tây

Cho cà rốt vào xào gần chín thì cho tiếp hành tây vào đảo khoảng 1 phút đổ ra đĩa riêng.

6. Làm nước màu

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho đường vào đảo đến khi đường chuyển màu caramen.

7. Đổ tất cả thịt, mực, rau củ và hỗn hợp gia vị vào