Bún Cá Cam Hương Vị Miền Trung - Cung cấp thực phẩm Csfood

Bún cá cam là món ăn đặc sản của người dân Đà Nẵng. Cái ngon nhất của món, ngoài nước dùng vừa thơm vừa ngọt mà lại không tanh có lẽ là thịt cá. Cá cam có vị giống cá thu thịt cá dầy, mềm, ngọt ăn rất ngon. Có thể cảm nhận rõ được vị tươi và vị đậm đà của thịt cá. Điều này giúp cho cả những bạn không thích ăn cá cũng có thể ăn một cách ngon lành và mê say.

Thời gian nấu: 20 phút
Thời gian chuẩn bị: 30 giây
Vùng miền: Miền trung
Giá trị dinh dưỡng: 500 Cal
Số người ăn: 3 người
Cách chế biến: Canh
Loại món ăn: Món mặn
Thành phần dinh dưỡng: Canxi, Chất đạm, Vitamin A
Nguyên liệu: Cá, Rau củ quả

Nguyên liệu

600 g cá cam
1 kg bún tươi
1/2 trái thơm
2 củ hành tím
50g ớt hiểm
10g hành lá
500g rau sống
2 muỗng đường
2 muỗng nước mắm
1 muỗng cà phê tiêu
1 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng bột ngọt
1 muỗng canh dầu ăn

Hướng dẫn nấu ăn

1. Sơ chế nguyên liệu

Cá cam làm sạch, để ráo nước, hành tím, ớt băm nhỏ, ướp cá với ½ hành tím, ớt, tiêu xay, để thấm khoảng 30 phút.

2. Thơm cắt lát, rau sống lặt rửa sạch, hành lá cắt nhỏ

3. Phi thơm hành tím

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím băm, châm khoảng 1 lít nước vào đun sôi, trút cá vào.

4. Tiến hành chế biến

Cá sôi cho thơm vào, để lửa nhỏ, đun trong khoảng 15 phút, nêm nếm muối, đường, hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn.

5. Trình bày

Cho bún, hành lá vào tô, chan nước cá vào, dùng kèm với rau sống và nước mắm ớt mặn.

Danh mục